15 منتج
الترتيب حسب:
15 منتج
قهوة إثيوبية مختصة من محطة تشيلتشيلي في إقليم يرقاتشيف، بمعالجة طبيعية تُجفَّف فيها الحبة بكامل ثمرتها على مصاطب مرتفعة تحت الشمس الإثيوبية لتحتفظ بسكرياتها ومركّباتها العطرية. النتيجة كوب فاكهي حلو بقوام ممتلئ ولمسة زهرية، بنكهات الفراولة والتوت والخوخ.
أبرز هذه الحبة في التحضير اليدوي كالـV60 والكيمكس بطحنة متوسطة لإظهار نكهاتها الفاكهية الزهرية، أو استخدمها في الإسبريسو لإبراز الحلاوة والقوام، أو في الفرنش برس بطحنة خشنة لاستخلاص متوازن. حبوب من صنف الكوروم مزروعة على ارتفاع يتجاوز 2100 متر فوق سطح البحر، وتصل إليك في كيس بوزن 1 كجم للطحن الطازج.
المميزات
- أصل إثيوبي مفرد من محطة تشيلتشيلي بيرقاتشيف
- معالجة طبيعية تجفّف الحبة بكامل ثمرتها
- نكهات فراولة وتوت وخوخ مع لمسة زهرية
- قوام ممتلئ وحلاوة طبيعية
- صنف الكوروم الإثيوبي الأصيل
- ارتفاع يتجاوز 2100 متر فوق سطح البحر
- كيس 1 كجم
المواصفات
- بلد المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة: يرقاتشيف - تشيلتشيلي
- الصنف: كوروم
- المعالجة: طبيعية
- الارتفاع: أكثر من 2100 متر فوق سطح البحر
- درجة التحميص: فاتحة إلى متوسطة
- النكهات: فراولة، توت، خوخ، زهري
- الوزن الصافي: 1 كجم
مزيج أدهم المميّز من بلاك نايت يجمع حبوباً من عدّة مصادر مرتفعة ليمنحك كوباً غنيّاً كامل القوام بحلاوة طبيعية. تبرز فيه نكهات العسل والكراميل والمكسّرات، فيلائم الإسبريسو والفلتر ومشروبات الحليب على حدٍّ سواء.
زُرعت مكوّناته على ارتفاعات تتراوح بين 1500 و2200 متر، وحاز تقييماً يتجاوز 86 نقطة وفق المعايير العالمية. للإسبريسو جرّب 18 جم مقابل 36 مل خلال 28–30 ثانية عند 90°م، وللتقطير بطريقة V60 اعتمد نسبة تقارب 1:15. خزّنه محكم الإغلاق بعيداً عن الحرارة والرطوبة.
المميزات
- مزيج أدهم المميّز من بلاك نايت
- حبوب من عدّة مصادر مرتفعة (1500–2200 م)
- قوام غنيّ كامل بحلاوة طبيعية
- نكهات العسل والكراميل والمكسّرات
- تقييم يتجاوز 86 نقطة وفق معايير القهوة المختصة
- متعدّد الاستخدام للإسبريسو والفلتر والحليب
- حبوب كاملة 1 كجم
المواصفات
- المصدر: عدّة مصادر
- النوع: مزيج مميّز
- الارتفاع: 1500–2200 م
- التقييم: +86 نقطة
- درجة التحميص: متوسطة؛ للإسبريسو والفلتر والحليب
- ملاحظات التذوق: عسل، كراميل، مكسّرات
- القوام: غنيّ كامل
- الوزن الصافي: 1 كجم
قهوة أحادية المصدر من منطقة قوجي في مرتفعات أوروميا الإثيوبية، يزرعها صغار المزارعين على ارتفاعات عالية. توقّع فنجاناً مشرقاً غنياً بالفواكه، بحلاوة التوت ولمسات زهرية ناعمة ونهاية شوكولاتية هادئة، قهوة نظيفة ومعبّرة تتألق بالتقطير وتبقى نابضة مع الحليب.
تُزرع على ارتفاع يقارب 1,900 إلى 2,200 متر من أصناف إثيوبية أصيلة (Heirloom) وتُعالَج بالطريقة الطبيعية لتعزيز طابعها الفاكهي الغنيّ، فتناسب التقطير والإسبريسو معاً. للتحضير بالتقطير استخدم نسبة 1:16 مع ماء قبيل الغليان لإبراز النكهات الزهرية؛ وكإسبريسو يمنحك قواماً كثيفاً غنياً بالتوت يصمد جيداً في الفلات وايت. محمّصة بدرجة أومني/متوسطة-فاتحة في أكياس 250 غم، يُفضّل تركها ترتاح بضعة أيام بعد التحميص وطحنها طازجة.
المميزات
- قهوة أحادية المصدر من قوجي، إثيوبيا
- تُزرع على ارتفاع 1,900–2,200 م في أوروميا
- أصناف إثيوبية أصيلة (Heirloom)
- معالجة طبيعية لطابع فاكهي غنيّ
- نكهات التوت والأزهار والشوكولاتة
- مثالية للتقطير أو الإسبريسو
- 250 غم حبوب كاملة
المواصفات
- المصدر: إثيوبيا
- المنطقة: قوجي، أوروميا
- الصنف: إثيوبي أصيل (Heirloom)
- المعالجة: طبيعية
- الارتفاع: 1,900–2,200 م
- درجة التحميص: أومني / متوسطة-فاتحة
- ملاحظات التذوق: توت، أزهار، شوكولاتة
- الوزن الصافي: 250 غم
قهوة كولومبية أحادية المصدر بمعالجة مغسولة تمنحك كوباً نظيفاً متوازناً. تبرز فيها نكهات الكراميل والسكّر البنّي واللوز مع حموضة سيتريّة خفيفة وقوام غنيّ، فتناسب ذوقك سواء أحببتها إسبريسو أو تقطيراً.
زُرعت على ارتفاع 1700 متر في إقليم أنتيوكيا من صنفَي كاتورا وكاستيلو. للإسبريسو جرّب 18 جم مقابل 36 مل خلال نحو 30 ثانية، وللتقطير اعتمد نسبة تقارب 1:16 بماء عند 92–94°م. خزّنها في وعاء محكم بعيداً عن الحرارة والضوء لتحافظ على نضارتها.
المميزات
- قهوة أحادية المصدر من إقليم أنتيوكيا الكولومبي
- معالجة مغسولة لكوب نظيف ومتوازن
- صنفا كاتورا وكاستيلو على ارتفاع 1700 متر
- نكهات الكراميل والسكّر البنّي واللوز
- حموضة سيتريّة خفيفة وقوام غنيّ
- متعدّدة الاستخدام للإسبريسو والتقطير
- حبوب كاملة 250 جم
المواصفات
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: أنتيوكيا
- الصنف: كاتورا، كاستيلو
- المعالجة: مغسولة
- الارتفاع: 1700 م
- درجة التحميص: متوسطة
- ملاحظات التذوق: كراميل، سكّر بنّي، لوز، حموضة سيتريّة خفيفة
- الوزن الصافي: 250 جم
بن إثيوبي مختص من محطة Chelchele في منطقة يرغاتشيف، يمنحك فنجاناً نظيفاً ونابضاً بالحياة. توقّع حموضة حمضية مشرقة ونكهات فاكهية وزهرية أنيقة تجعله رفيقاً مثالياً لعشّاق النكهات الرقيقة.
مزروع على ارتفاع يتراوح بين 1900 و2200 متر من أصناف إثيوبية أصيلة (heirloom) ومعالَج بالطريقة المغسولة التي تبرز صفاءه ولمساته الزهرية والحمضية الشبيهة بالشاي. تحميص متوسط يظهر أفضل ما فيه عبر التحضير بالفلتر والقمع (V60)، كما يقدّم إسبريسو مشرقاً وفاكهياً. اطحن الحبيبات عند التحضير مباشرة للحفاظ على العطر. الوزن الصافي 250 جم.
المميزات
- بن إثيوبي مختص من محطة Chelchele
- أصناف إثيوبية أصيلة (heirloom)
- معالجة مغسولة لفنجان نظيف ومشرق
- نكهات ياسمين وحمضيات ولمسة شبيهة بالشاي
- حموضة حمضية مشرقة وقوام رقيق
- مثالي للفلتر والقمع V60
- وزن صافٍ 250 جم
المواصفات
- بلد المنشأ: إثيوبيا
- المنطقة: يرغاتشيف - محطة Chelchele
- الصنف: أصناف إثيوبية أصيلة (heirloom)
- المعالجة: مغسولة
- الارتفاع: 1900 - 2200 م فوق سطح البحر
- درجة التحميص: متوسطة
- ملاحظات التذوق: ياسمين، حمضيات، زهري، لمسة شبيهة بالشاي
- الوزن الصافي: 250 جم
بن كولومبي مختص عالي النمو (Altura) محمّص لدى بلاك نايت ليمنحك فنجاناً متوازناً وسلساً. توقّع حلاوة الكراميل والسكر البني مع لمسة لوز ناعمة وحموضة حمضية خفيفة تبقي المذاق نظيفاً ومنعشاً.
مزروع على ارتفاع يقارب 1700 متر فوق سطح البحر من صنف الأرابيكا ومعالَج بالطريقة المغسولة، ما يمنحه وضوحاً في النكهة وقواماً متوسطاً. تحميص متوسط يناسب مختلف طرق التحضير: جرّبه في الإسبريسو لقاعدة كراميلية غنية، أو في الفلتر والقمع (V60) لإبراز حموضته الحمضية. اطحن حبيباتك عند التحضير مباشرة للحصول على أفضل نكهة. الوزن الصافي 250 جم.
المميزات
- بن مختص عالي النمو من كولومبيا
- تحميص متوسط متوازن وسلس
- نكهات كراميل وسكر بني ولمسة لوز
- حموضة حمضية خفيفة ونظيفة
- معالجة مغسولة لوضوح في النكهة
- مناسب للإسبريسو والفلتر والقمع
- وزن صافٍ 250 جم
المواصفات
- بلد المنشأ: كولومبيا
- المنطقة: مرتفعات كولومبيا (عالي النمو - Altura)
- الصنف: أرابيكا
- المعالجة: مغسولة
- الارتفاع: نحو 1700 م فوق سطح البحر
- درجة التحميص: متوسطة
- ملاحظات التذوق: كراميل، سكر بني، لوز، حموضة حمضية خفيفة
- الوزن الصافي: 250 جم
المزيج المميّز من بلاك نايت، مصنوع من حبوب أمريكا الجنوبية وأفريقيا ليمنحك فنجاناً سلساً يرضي الجميع. يميل إلى الحلاوة والنعومة، عسل وكراميل ومكسّرات محمّصة، بقوام متوسط إلى ممتلئ ينساب بجمال مع الحليب.
يُمزَج من أصول متعددة تُزرع على ارتفاع يتراوح تقريباً بين 1,500 و2,200 متر ويُحمَّص بدرجة متوسطة متوازنة، فجاء أدهم متعدد الاستخدامات. حضّره كإسبريسو للحصول على جرعة ممتلئة بطعم المكسّرات، أو بالتقطير لفنجان أنعم وأحلى؛ وفي الحالتين يتألق في الكابتشينو واللاتيه. يأتي 250 غم حبوباً كاملة، اطحنه طازجاً لأفضل نكهة.
المميزات
- المزيج المميّز من بلاك نايت
- حبوب من أمريكا الجنوبية وأفريقيا
- نكهات العسل والكراميل والمكسّرات المحمّصة
- قوام متوازن متوسط إلى ممتلئ
- مثالي للإسبريسو والتقطير والحليب
- أصول على ارتفاع 1,500–2,200 م
- 250 غم حبوب كاملة
المواصفات
- المصدر: مزيج متعدد الأصول
- المنطقة: أمريكا الجنوبية وأفريقيا
- الصنف: أرابيكا (مزيج)
- المعالجة: مغسولة وطبيعية
- الارتفاع: 1,500–2,200 م
- درجة التحميص: متوسطة
- ملاحظات التذوق: عسل، كراميل، مكسّرات محمّصة
- الوزن الصافي: 250 غم
عرض 15/15
