قهوة أثيوبية مختصة من محمصة أويو (OYW): حبوب من موطن القهوة الأول بأصناف محلية موروثة، تمنحك كوباً مشرقاً نظيفاً بطابع فاكهي وزهري يميّز القهوة الأثيوبية. خيار مثالي لعشّاق النكهات الحيّة والحموضة اللطيفة في تحضيرات التقطير.

أظهِر نكهاتها بطرق التقطير مثل V60 أو الكيمكس: اطحن وسطياً، وبنسبة تقريبية 1:16 (نحو 15 جم قهوة لكل 240 مل ماء عند 92–94°م). التحميص فاتح إلى متوسط لإبراز الطبقات العطرية، والحبوب أثيوبية بأصناف موروثة من مرتفعات تتراوح عادةً بين 1900 و2200 م. الوزن الصافي 250 جم، ويُفضّل الطحن عند التحضير والحفظ في مكان جاف بارد.

المميزات

• قهوة أثيوبية مختصة من موطن القهوة
• أصناف محلية موروثة (Heirloom)
• طابع فاكهي وزهري مع حموضة لطيفة
• تحميص فاتح إلى متوسط يناسب التقطير
• مثالية لـ V60 والكيمكس والقهوة المقطّرة
• من محمصة أويو OYW المختصة
• حبوب كاملة، عبوة 250 جم

المواصفات

• المنشأ: أثيوبيا
• المنطقة: مرتفعات أثيوبيا
• الصنف: أصناف محلية موروثة (Heirloom)
• المعالجة: غير محدّدة من المحمصة
• الارتفاع: 1900–2200 م (نموذجي)
• درجة التحميص: فاتح إلى متوسط
• النكهات: فواكه وزهور مع حموضة لطيفة
• الوزن الصافي: 250 جم

قهوة مهيلة يمنية من محمصة أويو (OYW): بن يمني فاتح التحميص مطحون ومخلوط على الطريقة العربية الأصيلة بالهيل الفاخر ولمسة من الزعفران والقرنفل. تمنحك فنجاناً عطرياً دافئاً جاهزاً لمجلسك، بحلاوة طبيعية وطابع بهاري راقٍ يليق بالضيافة.

حضّرها كقهوة عربية: أضف نحو ملعقة كبيرة لكل فنجان ماء، واتركها على نار هادئة في الدلة دقائق دون غليان قوي، ثم قدّمها في فناجين صغيرة مع التمر. التحميص فاتح (شقراء) يبرز الحموضة النظيفة والحلاوة، والبن من المرتفعات اليمنية بمعالجة طبيعية. الوزن الصافي 250 جم، ويُحفظ في مكان جاف بعيداً عن الحرارة والرطوبة.

المميزات

• بن يمني من المرتفعات، معالجة طبيعية
• تحميص فاتح (شقراء) على الطريقة العربية
• مخلوط بالهيل الفاخر والزعفران والقرنفل
• جاهز للتحضير في الدلة لمجلسك وضيافتك
• طابع بهاري عطري مع حلاوة طبيعية
• من محمصة أويو OYW المختصة
• عبوة 250 جم

المواصفات

• المنشأ: اليمن
• المنطقة: المرتفعات اليمنية
• الصنف: أصناف يمنية موروثة
• المعالجة: طبيعي
• الارتفاع: 1500–2400 م
• درجة التحميص: فاتح (شقراء)
• النكهات: هيل، زعفران، قرنفل
• الوزن الصافي: 250 جم

قهوة يمنية مختصة من محمصة OYW ضمن خط "بلقيس" الفاخر، معالَجة طبيعياً من أصناف يمنية موروثة تنمو في المرتفعات العالية. تمنحك كوباً غنياً بالفواكه الحمراء والتمر والشوكولاتة الداكنة مع حلاوة عميقة وقوام يشبه الشراب.

قوامها الكثيف يجعلها خياراً رائعاً للإسبريسو والقهوة العربية، وتظهر تعقيداتها الفاكهية في الترشيح اليدوي عند 93–95° مئوية. عبوة 250غ حبوب كاملة أو مطحونة حسب طلبك؛ اطحنها طازجة قبل كل تحضير للحفاظ على عمق النكهة. الأصناف اليمنية معالَجة طبيعية بحكم التقليد.

المميزات

• قهوة يمنية مختصة من خط بلقيس الفاخر من OYW
• معالجة طبيعية (تجفيف داخل الثمرة)
• أصناف يمنية موروثة من المرتفعات العالية
• فواكه حمراء وتمر وشوكولاتة داكنة
• حلاوة عميقة وقوام يشبه الشراب
• عبوة 250غ حبوب كاملة أو مطحونة حسب الطلب

المواصفات

• المنشأ: اليمن
• المحمصة: OYW
• الصنف: أصناف يمنية موروثة
• المعالجة: طبيعية
• درجة التحميص: متوسط
• ملاحظات التذوق: فواكه حمراء، تمر، شوكولاتة داكنة
• الوزن الصافي: 250 غرام

قهوة يمنية مختصة من محمصة OYW تحمل بصمة المرتفعات اليمنية العالية والمعالجة الطبيعية (التجفيف داخل الثمرة). النتيجة كوب كثيف بنكهات الفواكه المجففة والشوكولاتة الداكنة وطابع خمري دافئ يميّز القهوة اليمنية الأصيلة.

قوامها الممتلئ يجعلها ممتازة للإسبريسو والتحضير على طريقة القهوة العربية، كما تعمل جيداً في الترشيح اليدوي عند 93–95° مئوية. عبوة 250غ من حبوب أصناف يمنية موروثة؛ اطحنها طازجة لإبراز حلاوة التمر والفواكه الحمراء. الأصناف اليمنية بطبيعتها معالَجة طبيعية.

المميزات

• قهوة يمنية مختصة من محمصة OYW
• معالجة طبيعية (تجفيف داخل الثمرة)
• أصناف يمنية موروثة من المرتفعات العالية
• فواكه مجففة وشوكولاتة داكنة وطابع خمري
• قوام كثيف ممتلئ مثالي للإسبريسو
• عبوة 250غ حبوب كاملة أو مطحونة حسب الطلب

المواصفات

• المنشأ: اليمن
• المحمصة: OYW
• الصنف: أصناف يمنية موروثة
• المعالجة: طبيعية
• درجة التحميص: متوسط
• ملاحظات التذوق: فواكه مجففة، تمر، شوكولاتة داكنة
• الوزن الصافي: 250 غرام

قهوة كولومبية مختصة من محمصة OYW، معالَجة بتخمّر مشترك مع الفراولة ليخرج منها كوب مفعم بالفواكه الحمراء والحلاوة الصريحة. تحصل على نكهة فراولة ناضجة وقوام حريري يجعلها تجربة أقرب إلى الحلوى منها إلى القهوة التقليدية.

لإبراز نكهتها الفاكهية، حضّرها بطرق الترشيح مثل V60 أو الكيمكس بماء عند 92–94° مئوية ونسبة تقارب 1:16. عبوة 125غ من حبوب كاملة أو مطحونة حسب طلبك؛ اطحنها طازجة قبل كل تحضير للحصول على أوضح نكهة فراولة. تحميص فاتح إلى متوسط يناسب تجارب التخمّر المشترك.

المميزات

• قهوة كولومبية مختصة من محمصة OYW
• معالجة تخمّر مشترك مع الفراولة
• نكهات فراولة وفواكه حمراء وحلاوة حلوى
• قوام حريري ممتلئ يشبه الحلوى
• تحميص فاتح–متوسط مثالي للترشيح اليدوي
• عبوة 125غ حبوب كاملة أو مطحونة حسب الطلب

المواصفات

• المنشأ: كولومبيا
• المحمصة: OYW
• المعالجة: تخمّر مشترك بالفراولة
• درجة التحميص: فاتح إلى متوسط
• ملاحظات التذوق: فراولة، فواكه حمراء، حلاوة حلوى
• طريقة التحضير: الترشيح اليدوي (V60 / كيمكس)
• الوزن الصافي: 125 غرام

حبوب مختصة من محمصة OYW بأصل كولومبي ومعالجة لاهوائية تمنح كوباً فاكهياً جريئاً يذكّرك بشراب الفيمتو والتوت. خيارك حين تريد نكهة حلوة صريحة وطبقات من الفواكه الحمراء.

خمّرت الحبوب لاهوائياً لتبرز نكهات الفيمتو والتوت المشكّل والكشمش الأسود والفراولة مع حلاوة عالية. درجة تحميص فاتحة إلى متوسطة تناسب الفلتر بامتياز. اطحنها طازجة عند كل تحضير، وامنحها أسبوعاً إلى أسبوعين بعد التحميص. جرّبها على V60 أو الكيمكس لتظهر طبقات الفاكهة كاملة. العبوة 250 جم.

المميزات

• أصل كولومبي مختص من محمصة OYW
• معالجة لاهوائية (Anaerobic)
• نكهات فيمتو وتوت مشكّل وكشمش أسود وفراولة
• حلاوة عالية وطابع فاكهي جريء
• تحميص فاتح إلى متوسط مثالي للفلتر
• عبوة 250 جم من حبوب كاملة
• مثالية لـ V60 والكيمكس

المواصفات

• الأصل: كولومبيا
• المنطقة: غير محدّد
• الصنف: غير محدّد
• المعالجة: لاهوائية (Anaerobic)
• الارتفاع: غير محدّد
• درجة التحميص: فاتح إلى متوسط
• النكهات: فيمتو، توت مشكّل، كشمش أسود، فراولة
• الوزن الصافي: 250 جم

حبوب مختصة من محمصة OYW بأصل إندونيسي ومعالجة كاربونيك تمنح كوباً فاكهياً كثيفاً بنكهة الكرز الناضج. خيارك حين تبحث عن حلاوة واضحة وقوام غني وتخمير نظيف.

تخمّرت الحبوب بطريقة الكاربونيك لتبرز نكهات الكرز والسكر البني والكشمش الأسود مع حموضة متوازنة. درجة تحميص فاتحة إلى متوسطة تناسب الفلتر خصوصاً. اطحنها طازجة عند كل تحضير، وامنحها أسبوعاً إلى أسبوعين بعد التحميص. جرّبها على V60 أو الكيمكس لإبراز طبقات الفاكهة. العبوة 250 جم.

المميزات

• أصل إندونيسي مختص من محمصة OYW
• معالجة كاربونيك (Carbonic Maceration)
• نكهات كرز وسكر بني وكشمش أسود
• قوام فاكهي كثيف وحلاوة واضحة
• تخمير نظيف وحموضة متوازنة
• عبوة 250 جم من حبوب كاملة
• مثالية للفلتر مثل V60 والكيمكس

المواصفات

• الأصل: إندونيسيا
• المنطقة: غير محدّد
• الصنف: غير محدّد
• المعالجة: كاربونيك ماسيراشن (Carbonic Maceration)
• الارتفاع: غير محدّد
• درجة التحميص: فاتح إلى متوسط
• النكهات: كرز، سكر بني، كشمش أسود
• الوزن الصافي: 250 جم

حبوب مختصة من محمصة OYW بأصل إثيوبي وملف نكهة يشبه حلوى التيراميسو: كاكاو وشوكولاتة داكنة وقوام كريمي حلو. خيارك حين تريد كوباً غنياً يشبه الحلوى دون أي إضافات.

حمّصت الحبوب معالجةً طبيعية تبرز الحلاوة والعمق الشوكولاتي، بدرجة تحميص فاتحة إلى متوسطة تناسب الفلتر والإسبريسو معاً. اطحنها طازجة عند كل تحضير، وامنح الحبوب أسبوعاً إلى أسبوعين بعد التحميص لتصل النكهات إلى ذروتها. جرّبها على V60 لإبراز الحلاوة، أو إسبريسو لقوام أكثف. العبوة 250 جم.

المميزات

• أصل إثيوبي مختص من محمصة OYW
• ملف نكهة يشبه التيراميسو: كاكاو وشوكولاتة وكريمة
• معالجة طبيعية تبرز الحلاوة والعمق
• تحميص فاتح إلى متوسط يناسب الفلتر والإسبريسو
• قوام ممتلئ وحلاوة تشبه الحلوى
• عبوة 250 جم من حبوب كاملة
• اطحنها طازجة لأفضل كوب

المواصفات

• الأصل: إثيوبيا
• المنطقة: غير محدّد
• الصنف: إثيوبية أصيلة (Heirloom)
• المعالجة: طبيعية (Natural)
• الارتفاع: غير محدّد
• درجة التحميص: فاتح إلى متوسط
• النكهات: كاكاو، شوكولاتة داكنة، كريمة، كراميل
• الوزن الصافي: 250 جم