قهوة أحادية المنشأ من أوغندا بتحميص بلاك نايت المختص. حبوب أرابيكا مختارة تمنحك فنجاناً ممتلئ القوام بحلاوة فاكهية داكنة ولمسة شوكولاتة، مناسبة لمن يبحث عن قهوة أفريقية جريئة ومتوازنة في آنٍ واحد.

تُبرز نكهتها بأفضل صورة كإسبريسو أو عبر طرق الترشيح مثل V60. للإسبريسو استخدم نحو 18 جم مطحونة ناعماً لاستخراج 36 مل خلال 28-32 ثانية؛ وللترشيح استخدم 15 جم لكل 250 مل ماء عند حرارة 92-94° مئوية. تُعبأ الحبوب كاملة بوزن صافٍ 250 جم لتطحنها طازجة قبل كل تحضير وتحافظ على أروماتها.

المميزات

• أحادية المنشأ من أوغندا بتحميص مختص من بلاك نايت
• حبوب أرابيكا مختارة بجودة مختصة
• قوام ممتلئ مع حموضة مشرقة متوازنة
• نكهات فاكهة داكنة وشوكولاتة
• تصلح للإسبريسو وطرق الترشيح
• حبوب كاملة تُطحن طازجة
• وزن صافٍ 250 جم

المواصفات

• المنشأ: أوغندا
• المنطقة: محصول أحادي المنشأ (Victoria)
• الصنف: أرابيكا مختصة
• المعالجة: مغسولة (النمط الشائع للقهوة الأوغندية المختصة)
• الارتفاع: نحو 1500-2100 م
• درجة التحميص: متوسطة
• ملاحظات التذوق: فاكهة داكنة، شوكولاتة، حموضة حمضية مشرقة
• الوزن الصافي: 250 جم

قهوة برازيلية ممتعة أشبه بالحلوى، مُعالَجة بطريقة النقع لإبراز جانبها الشوكولاتي، كأنها لوح كيت كات مذاب في فنجان. سلسة وحلوة ومنخفضة الحموضة بقوام كريمي يجعلها مفضّلة يومية سهلة وشريكاً مثالياً للحليب.

تُزرع في منطقة سيرادو البرازيلية على ارتفاع يقارب 1,200 متر وتُنهى بعملية النقع (Infusion) حيث تُنقَع الحبوب مع الفواكه لتعميق التخمّر والحلاوة، فتستقر نكهتها على الشوكولاتة والكراميل والبندق والفانيليا. حموضتها المنخفضة وقوامها الثقيل يجعلانها متسامحة في التحضير: ممتازة كإسبريسو أو مع الحليب أو بالتقطير الغنيّ. تُباع 250 غم حبوباً كاملة؛ اطحنها طازجة لأحلى فنجان.

المميزات

• قهوة برازيلية أحادية المصدر من سيرادو
• معالجة بالنقع لحلاوة إضافية
• شوكولاتة، كراميل، بندق، فانيليا
• حموضة منخفضة وقوام كريمي ممتلئ
• طابع الحلوى بنكهة الكيت كات
• مثالية للإسبريسو ومشروبات الحليب
• 250 غم حبوب كاملة

المواصفات

• المصدر: البرازيل
• المنطقة: سيرادو
• الصنف: أرابيكا
• المعالجة: نقع (Infusion)
• الارتفاع: ≈ 1,200 م
• درجة التحميص: متوسطة
• ملاحظات التذوق: شوكولاتة، كراميل، بندق، فانيليا
• الوزن الصافي: 250 غم

بن سلفادوري مختص من سلسلة Silver لدى بلاك نايت، يمنحك فنجاناً حلواً ومتوازناً بقوام كريمي. توقّع نكهات الشوكولاتة والكراميل مع لمسة فاكهية وحموضة معتدلة تجعله خياراً سهل الحب في كل يوم.

بن أرابيكا عالي النمو (Strictly High Grown) من السلفادور، يُزرع عادةً على ارتفاع يتجاوز 1200 متر ومعالَج بالطريقة المغسولة لقوام نظيف وحلاوة طبيعية. تحميص متوسط يبرز حلاوته: قدّمه إسبريسو لقاعدة شوكولاتية غنية، أو تحضيراً بالفلتر لإظهار توازنه ولمساته الفاكهية. اطحن الحبيبات عند التحضير مباشرة لأفضل نتيجة. الوزن الصافي 250 جم.

المميزات

• بن سلفادوري مختص من سلسلة Silver
• أرابيكا عالي النمو (SHG)
• تحميص متوسط حلو ومتوازن
• نكهات شوكولاتة وكراميل ولمسة فاكهية
• قوام كريمي وحموضة معتدلة
• مناسب للإسبريسو والفلتر
• وزن صافٍ 250 جم

المواصفات

• بلد المنشأ: السلفادور
• المنطقة: مرتفعات السلفادور (عالي النمو - SHG)
• الصنف: أرابيكا (بوربون)
• المعالجة: مغسولة
• الارتفاع: أكثر من 1200 م فوق سطح البحر
• درجة التحميص: متوسطة
• ملاحظات التذوق: شوكولاتة، كراميل، لمسة فاكهية، حموضة معتدلة
• الوزن الصافي: 250 جم

مسار اليمن: قهوة مختصة من اليمن، إب، صنف تيبيكا، على ارتفاع 2100 متر، معالجة طبيعية.

الإيحاءات: عنب، تفاح، مانجو، عسل. مناسبة لـالفلتر (التقطير) والإسبريسو.

المميزات

• المنشأ: اليمن
• المنطقة: إب
• الصنف: تيبيكا
• الارتفاع: 2100 متر
• المعالجة: طبيعية
• الإيحاءات: عنب، تفاح، مانجو، عسل
• مناسبة لـالفلتر (التقطير) والإسبريسو
• الوزن الصافي: 250 جراماً

المواصفات

• المحمصة: بلاك نايت
• المنشأ: اليمن
• المنطقة: إب
• الصنف: تيبيكا
• الارتفاع: 2100 متر
• المعالجة: طبيعية
• الإيحاءات: عنب، تفاح، مانجو، عسل
• طريقة التحضير: الفلتر (التقطير) والإسبريسو
• الوزن الصافي: 250 جراماً

لوليت إثيوبيا: قهوة مختصة من إثيوبيا، أوراغا، صنف هيرلوم، على ارتفاع 2100 متر، معالجة طبيعية.

الإيحاءات: توت أحمر، تين، ياسمين، كراميل. مناسبة لـالفلتر (التقطير) والإسبريسو.

المميزات

• المنشأ: إثيوبيا
• المنطقة: أوراغا
• الصنف: هيرلوم
• الارتفاع: 2100 متر
• المعالجة: طبيعية
• الإيحاءات: توت أحمر، تين، ياسمين، كراميل
• مناسبة لـالفلتر (التقطير) والإسبريسو
• الوزن الصافي: 250 جراماً

المواصفات

• المحمصة: بلاك نايت
• المنشأ: إثيوبيا
• المنطقة: أوراغا
• الصنف: هيرلوم
• الارتفاع: 2100 متر
• المعالجة: طبيعية
• الإيحاءات: توت أحمر، تين، ياسمين، كراميل
• طريقة التحضير: الفلتر (التقطير) والإسبريسو
• الوزن الصافي: 250 جراماً

قهوة يمنية فاكهية بوضوح: عنب وأناناس وموز، مع حلاوة مرتفعة وقوام حريري ناعم وتوازن يمنع التخمير من أن يطغى على الفنجان. على الإسبريسو تحصل على جرعة ممتلئة ومختلفة، وعلى الفلتر مثلّجة تتحوّل إلى مشروب فاكهي منعش.

سلاف يأتي من خط المعالجات الخاص BK Premium لدى بلاك نايت، وهذا التخمير الخاص بالمحمصة هو ما يرفع النوتات الفاكهية إلى هذا الحد. التحميص أومني، فجرّبه إسبريسو بجرعة 18 جراماً، ثم على الـV60 بنسبة 1:16 وماء عند 93 درجة، حارًّا ومثلّجًا، وقارن بين الثلاثة.

المميزات

• قهوة يمنية أحادية المنشأ
• ملاحظات عنب وأناناس وموز
• حلاوة مرتفعة وقوام حريري ناعم
• من خط المعالجات الخاص BK Premium
• تحميص أومني للإسبريسو والفلتر
• جميلة حارّة أو مثلّجة
• عبوة 250 جراماً

المواصفات

• المحمصة: بلاك نايت
• المنشأ: اليمن
• المعالجة: تخمير خاص من المحمصة (خط BK Premium)
• ملاحظات التذوّق: عنب، أناناس، موز
• التحميص: أومني (متعددة الاستخدام)
• طريقة التحضير: إسبريسو وفلتر، حارًّا أو مثلّجًا
• الوزن الصافي: 250 جراماً

قهوة كولومبية أحادية المصدر بمعالجة مغسولة في عبوة كيلو كاملة تمنحك كوباً نظيفاً متوازناً. تبرز فيها نكهات الكراميل والسكّر البنّي واللوز مع حموضة سيتريّة خفيفة وقوام غنيّ، فتناسب ذوقك سواء أحببتها إسبريسو أو تقطيراً.

زُرعت على ارتفاع 1700 متر في إقليم أنتيوكيا من صنفَي كاتورا وكاستيلو. للإسبريسو جرّب 18 جم مقابل 36 مل خلال نحو 30 ثانية، وللتقطير اعتمد نسبة تقارب 1:16 بماء عند 92–94°م. عبوة الكيلو مثالية للمقاهي والاستهلاك اليومي؛ خزّنها محكمة الإغلاق بعيداً عن الحرارة والضوء.

المميزات

• قهوة أحادية المصدر من إقليم أنتيوكيا الكولومبي
• معالجة مغسولة لكوب نظيف ومتوازن
• صنفا كاتورا وكاستيلو على ارتفاع 1700 متر
• نكهات الكراميل والسكّر البنّي واللوز
• حموضة سيتريّة خفيفة وقوام غنيّ
• عبوة كيلو اقتصادية للمقاهي والاستهلاك اليومي
• حبوب كاملة 1 كجم

المواصفات

• المصدر: كولومبيا
• المنطقة: أنتيوكيا
• الصنف: كاتورا، كاستيلو
• المعالجة: مغسولة
• الارتفاع: 1700 م
• درجة التحميص: متوسطة
• ملاحظات التذوق: كراميل، سكّر بنّي، لوز، حموضة سيتريّة خفيفة
• الوزن الصافي: 1 كجم

قهوة برازيلية مختصة من إقليم سيرادو تُعالَج بطريقة الإنفيوجن، حيث تُنقع الحبة مع فواكه طبيعية أو مجففة لتعزيز التخمّر ورفع الحلاوة. النتيجة كوب حلو مريح بحموضة منخفضة جداً وقوام كريمي، تلمح فيه نكهات الشوكولاتة والكراميل والبندق والفانيلا التي أوحت باسم كيت كات.

تتألق هذه الحبة في المشروبات المعتمدة على الحليب وفي الإسبريسو، حيث تبرز حلاوتها وقوامها الكريمي. حبوب من صنف IBC12 مزروعة على ارتفاع نحو 1200 متر فوق سطح البحر في سيرادو البرازيلية، وتصل إليك في كيس بوزن 1 كجم للطحن الطازج حسب طريقة تحضيرك المفضّلة.

المميزات

• أصل برازيلي مفرد من إقليم سيرادو
• معالجة إنفيوجن تنقع الحبة مع فواكه لرفع الحلاوة
• نكهات شوكولاتة وكراميل وبندق وفانيلا
• حموضة منخفضة جداً وقوام كريمي
• مثالية للحليب والإسبريسو
• صنف IBC12 على ارتفاع 1200 متر
• كيس 1 كجم

المواصفات

• بلد المنشأ: البرازيل
• المنطقة: سيرادو
• الصنف: IBC12
• المعالجة: إنفيوجن (منقوعة بالفواكه)
• الارتفاع: 1200 متر فوق سطح البحر
• درجة التحميص: متوسطة
• النكهات: شوكولاتة، كراميل، بندق، فانيلا
• الوزن الصافي: 1 كجم