بيوند جرافيتي - ميدنايت تيراميسو - 100غ

«ميدنايت تيرامسو» اسم اختارته المحمصة لهذه الدفعة، وهو يعِد بما تعِد به الحلوى نفسها: كاكاو وقشدة وحلاوة هادئة تملأ الفنجان. عبوة أرابيكا صغيرة بحجم 100 جرام مخصّصة للتقطير، بحجم مريح يتيح لك أن تجرّب قهوة جديدة وتشربها وهي في أفضل حالها.

بيوند جرافيتي سلسلة أرابيكا خاصة من محمصة هيلكوف في تايلاند، صُمّمت لمن يبحث عن تجربة مختلفة في كل فنجان. حضّرها تقطيراً على الـ V60 أو الكاليتا بنسبة 1:16 وماء بحرارة 92–94 درجة مئوية، وابدأ بطحن متوسط ثم عدّل: اخشن الطحن إن جاءت حادّة، ونعّمه إن جاءت باهتة. واطحن كمية كل تحضير وحدها لتبقى العبوة الصغيرة طازجة حتى آخر فنجان.