فيرمنتيشن لاب | جوز الهند 200غ | SKU: 6631
فيرمنتيشن لاب | جوز الهند 200غ | SKU: 6631
AED 142
نفد المخزون
رحلة من ثلاث طبقات في الفنجان: ليمون حامض منعش يفتح الرشفة، ثم جوز هند كريمي ناعم في الوسط، ونهاية حريرية من الشوكولاتة البيضاء. القوام دسم والحلاوة عالية، والحموضة الحمضية تحفظ التوازن فلا يصبح الفنجان ثقيلاً.
محصول كولومبي من صنف الكاتورا، مزروع على ارتفاع 1800 متر ومعالج طبيعياً بتخمير لاهوائي، وهذا التخمير هو ما يبني طبقة جوز الهند. سجّل 89 نقطة في التحكيم، وحمّصته فيرمنتيشن لاب تحميصاً فاتحاً موجّهاً للفلتر. حضّره في V60: 15 جراماً على 250 مل بماء 92–94°م وطحن وسط، حتى تظهر الطبقات الثلاث كلها.
المميزات
- كولومبيا أحادية المنشأ من محمصة فيرمنتيشن لاب
- صنف كاتورا على ارتفاع 1800 متر
- معالجة طبيعية بتخمير لاهوائي
- ليمون منعش، جوز هند كريمي، شوكولاتة بيضاء
- درجة جودة 89 نقطة
- تحميص فاتح موجّه للفلتر
- عبوة 200 جرام
المواصفات
- المحمصة: فيرمنتيشن لاب
- المنشأ: كولومبيا
- الصنف: كاتورا
- المعالجة: طبيعية بتخمير لاهوائي
- الارتفاع: 1800 متر فوق سطح البحر
- ملاحظات التذوّق: ليمون، جوز هند كريمي، شوكولاتة بيضاء
- التحميص: فاتح
- طريقة التحضير: فلتر (V60 وكيمكس)
- الوزن الصافي: 200 جرام
