4 منتجات
الترتيب حسب:
4 منتجات
حلوى في فنجان؛ تستحضر هذه القهوة نكهات "كانوم تاي"، أي الحلويات التايلاندية المحبّبة. توقّع جوز هند كريميًّا وعبير الباندان وحلاوة سكر النخيل الهادئة فوق قوام ناعم ومستدير. مذاقها حلو ومريح، قليل المرارة، بنهاية طويلة من الكراميل والحليب.
يحمّصها دريبر تحميصًا متوسّطًا يحافظ على ليونة السكريات ويبقي الفنجان أقرب إلى الحلوى. طابعها التايلاندي الحلو يجعلها مثالية مع الثلج؛ حضّرها مركّزة واسكبها فوق وفرة من الثلج مع رشّة حليب أو حليب مكثّف للحصول على قهوة مثلّجة بروح تايلاندية. وتبقى رائعة كذلك بالتقطير أو ركوة الموكا حين ترغب بالحلاوة ساخنة.
المميزات
- مستوحاة من "كانوم تاي"، حلويات تايلاند الكلاسيكية
- جوز هند كريمي وباندان وحلاوة سكر النخيل
- قوام ناعم مستدير بمرارة منخفضة
- تحميص متوسّط مضبوط على حلاوة شبيهة بالحلوى
- مثالية للقهوة المثلّجة مع الحليب أو الحليب المكثّف
- رائعة أيضًا بالتقطير أو ركوة الموكا ساخنة
- كيس 200غ من الحبوب الكاملة
المواصفات
- المصدر: غير محدّد من المحمّصة
- المنطقة: غير محدّدة من المحمّصة
- الصنف: غير محدّد من المحمّصة
- المعالجة: غير محدّدة من المحمّصة
- الارتفاع: غير محدّد من المحمّصة
- التحميص: متوسّط
- ملاحظات التذوّق: جوز هند، باندان، سكر النخيل، كراميل
- الوزن الصافي: 200غ
يلتقي الشمّام الناضج بالكريمة الناعمة في هذا التخمير المشترك الكولومبي المرِح. يتصدّر الشمّام الحلو (كانتلوب وهنيدو) ملفوفًا بكريمة شبيهة بالفانيلا تبرّر اسم "آيس كريم"، مع حموضة لطيفة وقوام مستدير شبيه بالشراب. يُحتسى كالحلوى: عصيري في البداية، كريمي في النهاية.
دفعة كولومبية خُمّرت تخميرًا مشتركًا لإبراز طابع الشمّام، ثم حمّصها دريبر لإبقاء الفاكهة حلوة والقوام ممتلئًا. هذا الطابع الكريمي منخفض الحموضة يجعلها متعة مع الثلج؛ حضّرها مركّزة واسكبها فوق وفرة من الثلج، أو أضف رشّة حليب لإحساس صودا الشمّام بالكريمة. وتبقى سعيدة كذلك بالتقطير الساخن حين تريد الحلاوة دافئة.
المميزات
- تخمير مشترك كولومبي مبنيّ حول الشمّام الناضج
- شمّام حلو (كانتلوب وهنيدو) بلمسات كريمة وفانيلا
- قوام ناعم شبيه بالشراب وحموضة سهلة لطيفة
- طابع شبيه بحلوى "آيس كريم الشمّام"
- محمّصة لإبقاء الفاكهة حلوة ومستديرة
- مثالية للقهوة المثلّجة أو التقطير الساخن
- كيس 200غ من الحبوب الكاملة
المواصفات
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: غير محدّدة من المحمّصة
- الصنف: غير محدّد من المحمّصة
- المعالجة: تخمير مشترك (شمّام)
- الارتفاع: غير محدّد من المحمّصة
- التحميص: متوسّط
- ملاحظات التذوّق: كانتلوب، هنيدو، كريمة، فانيلا
- الوزن الصافي: 200غ
قهوة أحادية المصدر من كولومبيا، خُمّرت بطريقة مشتركة لتقديم نكهة الليتشي في مقدمة الفنجان. تمنحك حلاوة عصيرية تقارب طعم الحلوى، مع ليتشي ناضج وفواكه استوائية تتراكب فوق لمسات زهرية ناعمة، وتنتهي بنكهة نظيفة ومنعشة تُبقي كل رشفة نابضة بالحياة.
تُزرع هذه القهوة في كولومبيا وتُعالَج بطريقة التخمير المشترك مع الليتشي، حيث تستقر الكرزات في خزان محكم خالٍ من الأكسجين فتتركّز نكهة الفاكهة قبل أن يُثبّتها تحميص فاتح. يحافظ التحميص الفاتح على رقّة العطور ونقاء الحموضة. حضّرها بطريقة السكب اليدوي أو V60 لإبراز اللمسات الزهرية، أو استخلصها كإسبريسو فلتر لفنجان أكثر جرأةً وامتلاءً بالفاكهة.
المميزات
- فنجان نابض بنكهة الليتشي مع حلاوة الفواكه الاستوائية
- قهوة كولومبية أحادية المصدر خُمّرت لعطر إضافي
- معالجة بالتخمير اللاهوائي المشترك مع الليتشي
- تحميص فاتح يحافظ على اللمسات الزهرية ونقاء الحموضة
- نهاية نظيفة وعصيرية
- مثالية للسكب اليدوي وV60 وطرق الفلتر
- كيس 200 غرام، حبوب كاملة من الدرجة المختصة
المواصفات
- المنشأ: كولومبيا
- المنطقة: غير محددة
- الصنف: غير محدد
- المعالجة: تخمير لاهوائي مشترك مع الليتشي
- الارتفاع: غير محدد
- التحميص: فاتح
- ملاحظات التذوق: ليتشي، فواكه استوائية، أزهار
- الوزن الصافي: 200 غرام
قهوة تخمير مشترك استعراضية بطعم الصيف. خُمّرت مع البطيخ فانفجرت بحلاوة البطيخ وعصير الشمّام الطازج، يرفعها توت العلّيق الأحمر وحموضة ستريّة مشرقة فوق قوام متوسّط. تُحتسى نقيّة وعصيرية، أقرب إلى الشاي المثلّج الحلو منها إلى القهوة التقليدية.
تُزرع في مزرعة مونتي بلانكو في سان أدولفو، على علوّ فوق بيتاليتو في منطقة هويلا الكولومبية، من صنف بيربل كاتورا على ارتفاع نحو 1730 مترًا. يبني المنتج رودريغو سانشيز بادئة تخمير من الكرز نفسه ويغذّيها بالبانيلا وعصير البطيخ المركّز، ثم يخمّر الكرز تخميرًا مشتركًا لنتيجة فاكهية مكثّفة. حُمّصت تحميصًا فاتحًا لحماية هذا التعبير؛ حضّرها تقطيرًا مشرقًا أو إسبريسو بتدفّق عالٍ واستخلاص أقل، وجرّبها مع الثلج ليتألّق البطيخ.
المميزات
- تخمير مشترك مع البطيخ من مزرعة مونتي بلانكو الشهيرة في هويلا
- يزرعها المنتج رودريغو سانشيز على ارتفاع نحو 1730 مترًا
- صنف بيربل كاتورا بمعالجة التخمير المشترك مع البطيخ
- نكهات حلاوة البطيخ وعصير الشمّام وتوت العلّيق الأحمر
- حموضة ستريّة مشرقة وقوام متوسّط نقيّ وعصيري
- تحميص فاتح مناسب للتقطير والإسبريسو والتحضير المثلّج
- كيس 200غ من الحبوب الكاملة
المواصفات
- المصدر: كولومبيا
- المنطقة: هويلا (سان أدولفو، بيتاليتو)
- المزرعة: مزرعة مونتي بلانكو
- الصنف: بيربل كاتورا
- المعالجة: تخمير مشترك مع البطيخ
- الارتفاع: نحو 1730 م
- التحميص: فاتح
- ملاحظات التذوّق: حلاوة البطيخ، عصير الشمّام، توت العلّيق الأحمر
- الوزن الصافي: 200غ
