فيرمنتيشن لاب - نينسيبو - 250غ
فيرمنتيشن لاب - نينسيبو - 250غ
AED 94
نفد المخزون
فنجان إثيوبي عطري وواضح: ياسمين في الأنف، توت أحمر وفواكه استوائية في الجسم، وقاعدة شوكولاتة تمسك النهاية. المعالجة الطبيعية تعطي حلاوة كثيفة وقواماً ممتلئاً، والحموضة مشرقة لكنها مصقولة، و89.5 نقطة في التحكيم تشرح لماذا يبقى الفنجان متماسكاً حتى وهو يبرد.
أصناف JARC وأصناف محلية أصيلة، مزروعة على ارتفاع 1800 متر ومعالجة طبيعياً. تذكر فيرمنتيشن لاب المنطقة باسم أوراغا في إثيوبيا، بينما يحمل المحصول اسم نينسيبو، أوردنا ما نشرته المحمصة كما هو. التحميص موجّه للفلتر، فحضّره في V60: 15 جراماً على 250 مل بماء 92–94°م، بطحن وسط وسكب على ثلاث دفعات.
