إتش كيو - المزيج الأصلي - 200غ

«الخلطة الأصلية» هي خلطة البيت من محمصة إتش كيو: الكوب اليومي المبني ليبقى مألوفاً ومستقراً من كيس إلى كيس، ذاك الذي تعود إليه كل صباح دون تفكير. وهي مُصنّفة ضمن قهوة الفلتر، أي معدّة للتحضير اليدوي حيث يظهر وضوح الكوب وحلاوته.

عبوة 200 جرام تكفي أسبوعين تقريباً من فنجان يومي. ابدأ بنسبة 1:16 على الـ V60 أو الكيمكس بطحن متوسط وماء عند 93 مئوية، وإن أردت كوباً أثقل قواماً فجرّبها في الفرنش برس بطحن أخشن ونقع أربع دقائق. اطحنها عند كل تحضير واحفظها مغلقة بعيداً عن الحرارة والضوء.