دريبر - تايلاند مانيبروك - 200غ

قهوة تايلاندية مفردة المنشأ مخصّصة للتقطير في عبوة 200 جرام. اسمها يشير إلى مانيبروك، وهي منطقة زراعة قهوة في مقاطعة نان شمال تايلاند، والمحمصة هي دريبر باي آرت. وتايلاند أصل ما زال قليل الظهور على رف القهوة المختصة، فهذه فرصة لتذوّق منشأ جديد عليك.

ولأنها مضبوطة للتقطير، أعطها طحناً متوسطاً وماءً حرارته 92–94 درجة مئوية: على الـV60 ابدأ بـ15 جراماً لـ240 مليلتراً بنسبة 1:16، مع سكب على مراحل قصيرة. وإن أردت قواماً أثقل فجرّبها في الفرنش برس بأربع دقائق نقع، واطحن ما تحتاجه فقط قبل كل كوب.