دريبر - إثيوبيا أنا سورا - 200غ

قهوة إثيوبية من أناسورا محمّصة للفلتر، واسم الدفعة «بينك بيتش» يعِد بالخوخ فابحث عنه في الرشفة الأولى. القهوة الإثيوبية بتحميص الفلتر تُعرف بحمضيتها الحيوية وقوامها الخفيف، وهي أوضح ما تكون على التقطير اليدوي.

المنشأ إثيوبيا والحبوب من أناسورا، والتحميص فلتر من محمصة دريبر باي آرت، والعبوة 200 جرام حبوباً كاملة. اطحن وسطاً-ناعماً وجرّب 15 جراماً على 250 مل ماء عند 92 درجة على الـV60، بصبّة أولى قصيرة للتفتيح ثم صبّات متتابعة. اطحنها طازجة قبل كل كوب لتبقى الحمضية حيّة.