فيرمنتيشن لاب - روز - 200غ

يفتح الفنجان على الورد: نكهة زهرية واضحة يسندها العسل، وجسم ناعم مستدير يجعل الرشفة حريرية بلا حِدّة. قهوة تشربها بهدوء وتلاحظ فيها كل طبقة، وقد حصلت على 88 نقطة في التقييم.

المحصول من إندونيسيا، صنف كاتيمور على ارتفاع 1400 متراً، بمعالجة لاهوائية بالفراولة هي التي تدفع الملاحظات الزهرية إلى الأمام. حضّرها تقطيراً، V60 أو كيمكس، بنسبة 1:16 وماء بحرارة 92–94 درجة مئوية لتحصل على أوضح صورة للورد، واطحن كمية كل فنجان قبل صبّ الماء مباشرة حتى تبقى الزهور حاضرة إلى آخر العبوة.