دابيلو - هامبيلا - 250غ

تفتح هذه القهوة على فواكه حمراء وكرز ناضج مع عبير الياسمين، ثم تستقر على حلاوة تشبه العسل. القوام ممتلئ والحمضية نظيفة ومتوازنة، فتبقى الحلاوة في الفم بعد كل رشفة.

الحبوب من إثيوبيا، منطقة ابيبا في هامبيلا، من أصناف الإيرلوم المحلية على ارتفاع 1850–2200 متراً، وبمعالجة طبيعية مجففة تمنح الكوب عمقه الفاكهي. اختارت دبليو تحميص أومني يعمل على الإسبريسو والفلتر معاً: اسحبها إسبريسو أو ابنِ عليها مشروب حليب لتبرز الحلاوة، أو حضّرها على الـV60 ليظهر الياسمين والفواكه الحمراء.