إتش كيو - هندوراس فينكا موكا ويسكي - 200غ

فنجان دافئ وغني: فانيلا مكثّفة تتقدّم الرشفة، مع قوام كريمي ولمسة ويسكي واضحة، وحلاوة تُشبه العسل تُغلق النهاية. قهوة تُشرب بتمهّل وتُكافئ الانتباه.

تأتي من فينكا موكا في هندوراس، ومعالجتها تعتيق في براميل الويسكي، ومن هناك يأتي ذلك العبير المميّز. تناسب التقطير أكثر ما تناسب: V60 بنسبة 1:16 وماء حرارته 92–94 درجة مئوية، أو فرنش برس إن أردت قواماً أثقل. واطحنها طحناً متوسطاً قبل كل تحضير لتبقى الفانيلا حاضرة في المقدمة.