باربريك - هندوراس ويسكي - 100غ

قهوة هندوراسية من محمصة باربريك، واسمها يعد بطابع ويسكي: نغمة دافئة تبقى في الفم بعد الرشفة. العبوة 150 جرامًا، وهو حجم يريحك حين تجرّب محصولًا جديدًا دون أن ترتبط بكيس كبير.

التحميص أومني، أي مضبوط ليعمل في الاتجاهين. ابدأ بالإسبريسو: 18 جرامًا تُخرج 36 جرامًا في 28 ثانية، وشوتان يكفيان لتقرأ شخصية القهوة. ثم خصّص ما تبقّى للفلتر بنسبة 1:16، 15 جرامًا على 240 مليلترًا بجرش متوسط، فالطريقتان تُظهران وجهين مختلفين من الكيس نفسه. واطحنها قبل التحضير مباشرة، خاصةً مع عبوة صغيرة تنتهي بسرعة.