شيميني - خوخ - 250غ

قهوة كولومبية غنية بالفاكهة تدور حول نكهة الخوخ الناضج. تستقبلك رائحة الخوخ في المقدمة، يليّنها الحليب الحلو وجوز الهند، مع لمسة من الشاي الأبيض وعبق الياسمين يمنحان كل فنجان إشراقة عطرية واضحة.

تُزرع في كولومبيا وتخضع لمعالجة لاهوائية تركّز حلاوة الفاكهة الحجرية، ثم تُحمّص تحميصًا فاتحًا إلى متوسط لتبقى النكهات الزهرية نقية. تتألق مقطّرة على الفلتر أو V60 حيث تظهر رقّة الشاي، وتصمد جيدًا كإسبريسو حلو ومعبّر. استخدم طحنًا أنعم قليلًا للإسبريسو وطحنًا متوسطًا نظيفًا للفلتر.