{"title":"Sofe","description":"","products":[{"product_id":"sofe-premium-colombia-peach","title":"سوفي | كولومبيا خوخ بريميوم 100غ | SKU: 8908","description":"\u003cp dir=\"rtl\"\u003eفنجان يقفز إليك بحلاوة الخوخ الصريحة كأنك تأكل حلوى الخوخ، ومعها مشمش ولمسة نبيذ أبيض وعبير زهري. القوام شرابي كثيف والحلاوة عالية، فتحصل على قهوة تُشرب كأنها حلوى لكن بحموضة نظيفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالحبوب من صنف كاستيّو من مزرعة سانتا مونيكا للمنتج الكولومبي خايرو أرسيلا على ارتفاع 1450 متراً، ومعالجتها مغسولة مع تخمير مشترك بالخوخ وخميرة النبيذ، وهي المعالجة التي تصنع هذه الشدة الفاكهية. التحميص متوسط فاتح موجّه للتقطير: جرّب 15 جراماً على 240 مليلتراً من الماء بحرارة 92 مئوية مع نقع أولي ثم صبّتين. والعبوة 100 جرام مقاسٌ مناسب للتجربة والمقارنة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمميزات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eحلاوة خوخ صريحة مع مشمش ونبيذ أبيض\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتخمير مشترك مع الخوخ وخميرة النبيذ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمن مزرعة سانتا مونيكا للمنتج خايرو أرسيلا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eصنف كاستيّو على ارتفاع 1450 متراً\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحميص متوسط فاتح موجّه للتقطير\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eقوام شرابي وحلاوة عالية\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعبوة 100 جرام مناسبة للتجربة\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمواصفات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eالمحمصة: سوفي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنشأ: كولومبيا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنطقة: مزرعة سانتا مونيكا – المنتج خايرو أرسيلا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالصنف: كاستيّو\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمعالجة: مغسولة بتخمير مشترك مع الخوخ وخميرة النبيذ\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالارتفاع: 1450 متراً\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eملاحظات التذوّق: حلوى الخوخ، مشمش، نبيذ أبيض، زهور، قوام شرابي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالتحميص: متوسط فاتح\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eطريقة التحضير: التقطير\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالوزن الصافي: 100 جرام\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sofe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46307723739193,"sku":"8908","price":148.0,"currency_code":"AED","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/2482\/7961\/files\/13d1b565fbc771964acb075a6e790f7f.webp?v=1786532840"},{"product_id":"sofe-premium-colombia-strawberry","title":"سوفي | كولومبيا فراولة الفاخرة 100غ | SKU: 8909","description":"\u003cp dir=\"rtl\"\u003eقهوة كولومبية من مجموعة سوفي الفاخرة، اختارت لها المحمصة اسم «Strawberry» فوضعت الفراولة في واجهة الكوب: حلاوة حمراء ناضجة وحموضة مشرقة تشبه العصير. وهي مُصنّفة للتحضير بالفلتر، وهناك تظهر الحموضة والحلاوة بأوضح صورة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003eعبوة 100 جرام من قهوة مختصة، حجم صغير يُشرب على مهل ويُطحن عند كل تحضير. ابدأ بطحن متوسط على V60 بنسبة 1:16 وماء عند 92–94 مئوية، ثم ذوّق وعدّل الطحن حسب ما يصل إلى كوبك: اخشنه قليلاً إن جاءت الحموضة حادّة، ونعّمه إن جاء الكوب باهتاً. اشربها سادة في أول مرة، واحفظ الكيس مغلقاً في مكان جاف بعيداً عن الحرارة والضوء.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمميزات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eقهوة كولومبية من محمصة سوفي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمن مجموعة سوفي الفاخرة (Premium)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eنكهة الفراولة كما سمّتها المحمصة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمُصنّفة للتحضير بالفلتر\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eعبوة 100 جرام تُطحن طازجة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eابدأ بنسبة 1:16 وماء عند 92–94 مئوية\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمواصفات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eالمحمصة: سوفي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنشأ: كولومبيا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالنكهة: فراولة (بحسب اسم المنتج من المحمصة)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eطريقة التحضير: فلتر\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالوزن الصافي: 100 جرام\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sofe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46307724001337,"sku":"8909","price":148.0,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/2482\/7961\/files\/64cf5bdb91c0bacea1802de014e054ec.webp?v=1786532846"},{"product_id":"sofe-premium-honduras-g1-whiskey","title":"سوفي | بريميوم هندوراس G1 ويسكي 100غ | SKU: 8911","description":"\u003cp dir=\"rtl\"\u003eاسمها يصف كوبها: فانيلا وعسل يفتحان الرشفة بحلاوة سميكة، ثم يظهر دفء روحي يشبه الويسكي والرَم قادم من التخمير نفسه، وتُغلق كريمة الشوكولاتة النهاية بطبقة ناعمة. عبوة صغيرة بقصد، هذه قهوة تُحضَّر بتركيز وتُشرب على مهل.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003eالمحصول من منطقة ماساجوارا في هندوراس بدرجة G1، من صنفَي كاستيّو وكاتورا المزروعين على ارتفاع 1600 متر، ويُخمَّر بنبيذ الشيري وهي معالجة تُدخل الطبقات الروحية إلى الحبة قبل التحميص. التحميص متوسط ومهيّأ للتقطير: استخدم الـ V60 أو الكاليتا بنسبة 1:16 وماء عند 92 درجة لتنزل الحلاوة كاملة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمميزات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eمحمصة سوفي، هندوراس بدرجة G1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eمنطقة ماساجوارا على ارتفاع 1600 متر\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eصنفا كاستيّو وكاتورا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتخمير بنبيذ الشيري\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eإيحاءات فانيلا وويسكي ورَم وعسل وكريمة شوكولاتة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eتحميص متوسط مهيّأ للتقطير\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eوزن صافي 100 جراماً\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp dir=\"rtl\"\u003e\u003cstrong\u003eالمواصفات\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul dir=\"rtl\"\u003e\n\u003cli\u003eالمحمصة: سوفي\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنشأ: هندوراس\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمنطقة: ماساجوارا (درجة G1)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالصنف: كاستيّو وكاتورا\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالمعالجة: تخمير بنبيذ الشيري\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالارتفاع: 1600 متر\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eملاحظات التذوّق: فانيلا، ويسكي، رَم، عسل، كريمة شوكولاتة\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالتحميص: متوسط\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eطريقة التحضير: تقطير\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eالوزن الصافي: 100 جراماً\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sofe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46307724197945,"sku":"8911","price":144.0,"currency_code":"AED","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/2482\/7961\/files\/20a4de2fdaf82baeeacfa1c77c409c9b.webp?v=1786532851"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0808\/2482\/7961\/collections\/d904f7171c959f6683090b6a8997e91f.png?v=1787808621","url":"https:\/\/mahaseelcoffee.ae\/collections\/sofe.oembed","provider":"محاصيل القهوة","version":"1.0","type":"link"}